林慧敏，博士，教授，碩士生導(dǎo)師。日本長崎大學(xué)及美國佐治亞大學(xué)訪問學(xué)者。主要從事食品科學(xué)與工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程方向的教學(xué)和科研工作。科研方面：先后主持國家青年基金項目(31301597)，國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項目子課題（2020YFD0900901），國家星火計劃(2013GA700259)，省重大科技專項計劃項目（2014C02022），省自然科學(xué)基金（LY18C200007），舟山市科技計劃項目（2011C22048）等。先后參與國家科技部國際合作項目（2012DFA30600），浙江省科技廳重大科技專項（2011C13027-2）等，獲2012年度舟山市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎（排名第一），2015年度中國商業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)獎特等獎（排名第五）；2016產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新成果優(yōu)秀獎（排名第二）;第八屆中國技術(shù)市場金橋獎（排名第三），舟山市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎（排名第一）等。以第一或通訊作者在Food &Function、Food Control、Food Science and Human Wellness、LWT、Aquaculture Reports、Food Science & Nutrition、食品科學(xué)、中國食品學(xué)報等期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇；申請國家發(fā)明、實用新型專利30余項，授權(quán)發(fā)明專利10余項；主編教材《現(xiàn)在分離純化技術(shù)在水產(chǎn)品中的應(yīng)用》，參編“十三五”規(guī)劃教材《食品物流學(xué)》，參編“十四五”工程教育及新工科理念規(guī)劃教材《食品化學(xué)》,參編論著《海洋食品科學(xué)與技術(shù)》（科學(xué)出版社）。教學(xué)方面：優(yōu)秀結(jié)題省課改一項，主持研校精品課程、案例庫建設(shè)項目各1項，參與省一流課程建設(shè)1項，獲省優(yōu)秀研究生教學(xué)案例1項，獲“教學(xué)效果滿意教師”稱號，兩次獲優(yōu)秀班主任稱號。