陳靜，教授，工學(xué)博士，碩士生導(dǎo)師。浙江海洋大學(xué)食品系主任，食品科學(xué)與工程專業(yè)副負(fù)責(zé)人，現(xiàn)主要從事海洋天然產(chǎn)物、水產(chǎn)品精深加工、水產(chǎn)品安全方向的教學(xué)和科研工作，曾赴美國北卡羅萊納州立大學(xué)美國農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室食品研究中心訪學(xué)一年，從事農(nóng)產(chǎn)品防腐技術(shù)、動力學(xué)模型構(gòu)建以及蛋白質(zhì)組分與結(jié)構(gòu)解析等研究。先后主持國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)、浙江省科技廳公益性項(xiàng)目1項(xiàng)，浙江省自然科學(xué)基金項(xiàng)目2項(xiàng)，國家星火計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)，浙江省科技特派員項(xiàng)目1項(xiàng)，浙江省教育廳項(xiàng)目1項(xiàng)，浙江省海洋水產(chǎn)加工制造產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟內(nèi)部項(xiàng)目1項(xiàng)，舟山市科技局項(xiàng)目1項(xiàng)；先后參與國家973、863計(jì)劃項(xiàng)目、國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、浙江省科技廳重大項(xiàng)目、省新世紀(jì)教改項(xiàng)目；以第一作者或通訊作者在J Sci Food Agric、 J Food Sci Technol等學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表系列性研究論文20余篇；參編《食品微生物學(xué)檢測》、《水產(chǎn)品安全生產(chǎn)控制技術(shù)》等教材；申請國家發(fā)明專利7件，授權(quán)3件。